Ingredienti
300 g di nocciole tostate
40 g di cacao amaro
80 g di zucchero di cocco
Procedimento
Mettete in un mixer le nocciole e iniziate a tritare. Il tempo dipenderà dalla potenza del vostro mixer. Quando hanno raggiunto una consistenza liscia (come quella del burro di frutta secca in generale), fermate il mixer.
Aggiungete il cacao alla crema di nocciole e continuate a far andare il mixer.
Dopo qualche minuto, aggiungete lo zucchero di cocco e attivate di nuovo il mixer.
Trasferite la nocciolata in un barattolo di vetro e lasciatela raffreddare.
Note
Potete conservare la crema in frigo per 3/4 giorni.
Se avete un mixer poco potente, potete aggiungere qualche cucchiaio di olio di semi.
Se preferite un altro tipo di zucchero, vi suggerisco di tritarlo prima, in modo da ottenere la consistenza più omogenea possibile.