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Pasta frolla vegana

Aggiornato il: 26 ott 2020



Ingredienti


  • 180 g di farina 00

  • 50 g di zucchero di canna

  • 5 g di lievito per dolci

  • 50 g di olio di semi di girasole

  • 50 g di latte di riso

  • 1 pizzico di sale


Procedimento

  1. Preriscaldate il forno statico a 180°.

  2. Versate in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito.

  3. Aggiungete un pizzico di sale.

  4. Mescolate bene e aggiungete l'olio e il latte.

  5. Mescolate con un cucchiaio e impastate con le mani.

  6. Stendete l'impasto e appiattitelo con un mattarello.

  7. Se utilizzare l'impasto per una crostata o per una torta, disponetelo nella tortiera. Se lo utilizzate per dei biscotti, fate le formine dei biscotti e disponetele su una teglia.

  8. Per i biscotti, il tempo di cotturà sarà di 20 minuti. Per una crostata o una torta, invece, sarà di circa 40 minuti.


Note

  • Potete utilizzare la farina 0 o quella integrale. Verrà bene comunque.

  • Potete sostituire l'olio di semi di girasole con quello di oliva. Il sapore sarà solo un po' più intenso. In alternativa, potete usare un altro tipo di olio di semi.

  • Potete sostituire lo zucchero di canna con lo zucchero bianco o con lo zucchero integrale di canna.

  • Potete utilizzare qualsiasi altro latte vegetale (soia, avena o mandorla – non l'ho mai provata con quello di cocco ma penso venga bene comunque).

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