Torta di carote vegana

Ingredienti

• 200 g di carote tagliate finemente

• 3/4 di razza di purea di mela

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

• 1 tazza e mezza di farina 0

• 1 cucchiaio di cannella

• 1 cucchiaino di sale

• 8 g di lievito in polvere per dolci

• Mezza tazza di zucchero

Procedimento

1. Preriscaldate il forno statico a 180°.

2. Versate in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito.

3. Aggiungete un pizzico di sale.

4. Mescolate bene e aggiungete gli altri ingredienti.

5. Disponete l’impasto in una teglia.

6. Cuocete in forno statico a 180º per 40/45 minuti.